Maatalousministeriön määrityksen mukaan punaisessa Fuji-omenassa on 17,2 prosenttia liukoisia aineita, titrattavaa happoa 0,25 prosenttia, sokeri-happosuhde 47:56, VC 4,41 mg 100 grammaa kohden, ja sisältää myös karoteenia, rasvaa, proteiinia, Ca, Fe ja muita ihmiskehon tarvitsemia ravintoaineita.
Veren lipidien alentaminen: Japan Fruit Research Instituten ihmiskokeet osoittivat, että kahden omenan päivässä syömisen jälkeen koehenkilöiden veren triglyseriditaso laski 21 prosenttia, ja korkeat triglyseridipitoisuudet olivat syyllinen valtimoiden kovettumiseen. Kun omenoiden pektiini pääsee kehoon, se voi yhdistyä sappihappojen kanssa, imeä sienen tavoin ylimääräistä kolesterolia ja triglyseridejä ja sitten erittää ne. Samaan aikaan etikkahappo, jota omenat hajottavat, edistää näiden kahden aineen hajoamista. Lisäksi omenoissa olevat vitamiinit, fruktoosi, magnesium jne. voivat myös vähentää niiden pitoisuutta.
Alempi verenpaine: Ylimääräinen natrium on tärkeä tekijä korkeassa verenpaineessa ja aivohalvauksessa. Omenat sisältävät runsaasti kaliumia, joka sitoutuu elimistössä ylimääräiseen natriumiin ja erittyy elimistöstä alentaen verenpainetta. Samaan aikaan kalium-ionit voivat tehokkaasti suojata verisuonia ja vähentää verenpainetaudin ja aivohalvauksen ilmaantuvuutta. Tohtori Susan Orrich, kuuluisa brittiläinen farmakologi, havaitsi, että omenoiden sisältämät polyfenolit ja flavonoidit voivat tehokkaasti estää sydän- ja aivoverisuonisairauksia.
Syövän ehkäisy: Japanin Hirosakin yliopiston tutkimus vahvisti, että omenoissa olevat polyfenolit voivat estää syöpäsolujen lisääntymistä. Suomalainen tutkimus on vieläkin jännittävämpi: omenoista löytyvät flavonoidit ovat erittäin tehokkaita antioksidantteja, paitsi parhaita verisuonia puhdistavia aineita, myös syövän vihollisia. Jos ihmiset söisivät enemmän omenoita, heillä voisi olla 46 prosenttia pienempi mahdollisuus sairastua keuhkosyöpään ja 20 prosenttia pienempi mahdollisuus saada muita syöpiä. Ranskan kansallisen terveyslääketieteen instituutin uusin tutkimus kertoo myös, että omenoissa olevat proantosyanidiinit voivat estää paksusuolen syöpää.
Antioksidanttivaikutus: Yhdysvaltain Cornellin yliopiston tutkimusryhmä upotti hiirten aivosolut tammiesanssia ja C-vitamiinia sisältävään nesteeseen ja havaitsi, että aivosolujen antioksidanttikapasiteetti parani merkittävästi. Muihin hedelmiin ja vihanneksiin verrattuna omenat sisältävät parasta tammiesanssia, kun taas punaiset omenat ovat parempia kuin keltaiset ja vihreät omenat. Joten Alzheimerin ja Parkinsonin potilaille omenat ovat parasta ruokaa.
Vahvistaa luita: Omenat sisältävät booria ja mangaania, jotka vahvistavat luita. Yhdysvalloissa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että boori voi lisätä huomattavasti estrogeenin ja muiden yhdisteiden pitoisuutta veressä, mikä voi tehokkaasti estää kalsiumin menetystä. Lääketieteen asiantuntijat uskovat, että jos vaihdevuosi-ikäiset naiset voivat nauttia 3 grammaa booria päivässä, heidän kalsiumin menetystä voidaan vähentää 46 prosenttia, vaihdevuodet naiset syövät enemmän omenoita, mikä edistää kalsiumin imeytymistä ja käyttöä ja ehkäisee osteoporoosia.
Säilytä happo-emäs-tasapaino: 70 prosenttia sairauksista esiintyy ihmisillä, joilla on hapan rakenne, ja omenat ovat emäksisiä ruokia, omenoiden syöminen voi nopeasti neutraloida kehossa liiallisia happamia aineita (mukaan lukien liikunnan tuottamat hapot ja happamien elintarvikkeiden, kuten kalan, tuottamat happamat aineenvaihduntatuotteet , liha ja munat), lisää fyysistä voimaa ja taudinkestävyyttä.
"Yksi omena päivässä, lääkäri pysyy poissa minusta." Monien hedelmien joukossa omena on kiistatta yleisin ja rauhallisin, mutta sen ravintoarvoa ei voi aliarvioida. Perinteinen kiinalainen lääketiede uskoo, että se voi ravita keuhkoja ja vahvistaa pernaa ja ruokahalua. Ravitsemusanalyysi osoittaa, että omenat sisältävät eniten fruktoosia ja sisältävät erilaisia orgaanisia happoja, pektiiniä ja hivenaineita.
Omenapektiini on liukoinen kuitu, joka ei vain edistä kolesteroliaineenvaihduntaa, alentaa tehokkaasti kolesterolitasoja, vaan myös edistää rasvan erittymistä. Ranskalaiset tekivät kokeen, jossa ryhmä terveitä keski-ikäisiä miehiä ja naisia söi kaksi tai kolme omenaa päivässä, ja kuukauden kuluttua mittasivat kolesterolitasonsa ja havaitsivat, että 80 prosenttia ihmisten veren LDL-kolesterolista (LDL:tä kutsutaan myös pahaksi) kolesteroli) väheni; Samaan aikaan korkean tiheyden lipoproteiinikolesteroli (HDL tai hyvä kolesteroli) nousi. Applen sydän- ja verisuonituki näkyy.
Omenoiden sisältämä hivenaine kalium voi laajentaa verisuonia, mikä on hyödyllistä verenpainepotilaille, ja sinkki on myös välttämätön ihmiskeholle, mikä voi puutteessa johtaa verensokeriaineenvaihduntahäiriöihin ja seksuaalisen toiminnan heikkenemiseen.
Omenoiden syöminen raakana voi yllä mainittujen etujen lisäksi säädellä vatsaa, koska se sisältää runsaasti kuitua ja auttaa erittymään. Toisaalta sen syömisestä on hyötyä myös ripulia sairastaville, sillä omenahapolla on supistava vaikutus, mutta kannattaa huomioida, että jos kyseessä on krooninen pernan ja mahalaukun vajaustyyppinen ripuli, omena on käärittävä tinaan. folioon ja paistetaan tai haudutetaan ennen syömistä.
