Ensinnäkin maapähkinät ovat hyvä proteiinin lähde, ja jokainen 100 grammaa maapähkinää tarjoaa 25,8 grammaa proteiinia, joka on välttämätöntä kehon solujen rakentamiselle ja korjaamiselle.
Maapähkinöissä on erittäin vähän hiilihydraatteja ja niillä on erittäin alhainen glykeeminen indeksi, joten maapähkinöiden oikea saanti on hyödyllistä myös diabeetikoille.
Lisäksi maapähkinät ovat erinomainen vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, ja niissä on runsaasti biotiinia, kaliumia, kuparia, niasiinia, folaattia, mangaania, E-vitamiinia, tiamiinia ja magnesiumia, jotka kaikki ovat välttämättömiä ihmisten terveydelle.
Lopuksi, maapähkinät sisältävät monia biologisesti aktiivisia aineita, kuten kumarihappo, resveratroli, isoflavonit jne. ovat antioksidanttisia vaikutuksia.
Seuraavat varotoimet ovat kuitenkin tarpeen ennen pähkinöiden syömistä:
1, noin 1 prosentti ihmisistä on allergisia maapähkinöiden proteiinille, ja heidän on vältettävä sitä mahdollisimman paljon.
2, maapähkinät ovat runsaasti kaloreita ja runsaasti omegaa-6, ja niiden syöminen voi johtaa tulehdukseen kehossa, mikä ei ole hyväksi terveydelle. Minun neuvoni on syödä noin 20 maapähkinää 1 päivässä. Kun suun haavaumat, on suositeltavaa tilapäisesti välttää maapähkinöitä, jotta ei pahenneta tulehdusreaktiota.
3, enemmän hyväksi keitetyt maapähkinät, höyrytetty, keitto, puuro syödä on hyvä valinta, paistettu, paistettu ja muita tapoja tehdä maapähkinöitä on erittäin epäterveellistä, pitäisi yrittää välttää.
4, maapähkinät ovat helppoja hometta, home osoittaa aflatoksiinikontaminaation esiintymisen, ja aflatoksiini on erittäin vahva syöpää aiheuttava aine, sen myrkyllisyys on erittäin korkea.
Kun homeisia maapähkinöitä löytyy samasta astiasta, ei näytä homeelta, kaikkia maapähkinöitä on vältettävä!
