1. Korjaa sato ajoissa
Pohjois-Kiinan kultapäärynät poimittiin ajoissa 20.-30.9. Tässä vaiheessa hedelmät ovat kypsyneet, ravinteiden kertyminen on riittävä ja säilyvyys optimaalinen. Varhaisen sadon (10. syyskuuta) päärynän hedelmillä on korkea mätänemisaste koko varastointiajan, ja kuori on erittäin helppo ruskea. Se korjattiin liian myöhään (lokakuun alussa), ja ruskea palovamma esiintyi vakavammin varastossa (18,94 prosenttia). Sadonkorjuun aikana tulee olla erityisen varovainen mustelmien välttämiseksi.
2. Luokittelu
Hedelmien luokittelun tarkoituksena on standardisoida hyödyke. Kiinalaisten päärynöiden luokitusstandardit on jaettu 4 tyyppiin: kansalliset standardit, teollisuusstandardit, paikalliset standardit ja yritysstandardit. Kultapäärynälajittelu valitaan pääasiassa käsin painon mukaan, eikä lajitteluun ole haettu laitteita, kuten suuria hedelmävalitsijoita.
3. Pakkaus
Se voidaan jakaa ulkopakkaukseen ja sisäpakkaukseen. Ylä- ja ulkopakkausten tuotanto on pakattu laatikoihin, {{0}} kg per laatikko, kartonkivaatimukset tieteelliset, vahva, taloudellinen, kosteudenkestävä, hieno ja kevyt. Sisäpakkauksen tarkoituksena on pakata hedelmät pakkausmateriaaleihin (kuten tartuntapaperiin, rapeakassiin jne.). Testi on osoittanut, että 0,013 mm paksuista polyeteenikalvopussista valmistettua yksihedelmäsuljettua pakkausta käytettäessä sen luonnollinen hävikkinopeus ja hajoamisnopeus ovat alhaiset ja tuoreen säilyvyys hyvä. Vaikka paksu kalvopussi voi vähentää luonnollista hävikkinopeutta, se on helppo aiheuttaa fysiologisia sairauksia, kuten mustasydänsairautta. Siksi suositellaan, että kultaiset päärynähedelmät pakataan suoraan 0,013 mm:n paksuiseen kaupalliseen muovikalvopussiin yksittäiseen hedelmään sadonkorjuun jälkeen ja pakataan sitten laatikkoon.
4. Esijäähdytys
Kultaiset päärynät korjataan korkeissa lämpötiloissa ja varastointilämpötiloissa, kuten käyttämällä luonnollista jäähdytysvarastoa (kellari), kultaisia päärynöitä ei voida varastoida suoraan, vaan ne on esijäähdytetty täysin esijäähdytettyinä, jotta kentän lämpö haihtuu nopeasti. Siksi esijäähdytykseen on käytettävä mahdollisimman paljon matalaa lämpötilaa ja kiinnitettävä huomiota auringon ja sateen estämiseen. Tulokset osoittavat, että kultaiset päärynät voivat sopeutua nopeaan esijäähdytykseen sadonkorjuun jälkeen. Siksi hedelmät voidaan laittaa suoraan matalan lämpötilan kylmävarastoon esijäähdytystä varten sadonkorjuun jälkeen.
5. Varastointiajan hallinta
(1) Desinfiointi ja jyrsijöiden tuholaistorjunta varastossa: Desinfioinnilla on myönteinen vaikutus mikrobitartuntojen ja hedelmämädän vähentämiseen kultapäärynöiden varastoinnissa, ja se on myös tärkeä linkki hoitotoimenpiteissä. Varasto on puhdistettava ja desinfioitava kuukautta ennen kultaisten päärynöiden varastointia (ja varastoinnin jälkeen). Yleisimmin käytettyjä aineita ovat rikki, formaldehydi, valkaisujauhe ja natriumhypokloriitti. Lisäksi tulee kiinnittää huomiota rottatartunnan ehkäisyyn ja torjuntaan, tukkimaan reikä ja käyttämään rottaansaa, myrkyllisiä korvaloukkuja ja muita ehkäisy- ja valvontamenetelmiä hedelmien varastoinnin jälkeen.
(2) Pinoamiskoodi: Kun kultaiset päärynähedelmät on kuljetettu kylmävarastoon, varaston pinoamisen tulee olla siististi järjestetty ja kiinteä, mikä edistää ilmanvaihtoa ja hallintaa ja voi hyödyntää tilan täysimääräisesti. Pinon pohja on pehmustettu ratapölkyillä, ja kunkin hedelmälaatikon väliin tulee jättää sopivat raot (yleensä 2-5cm). Pinoamiskorkeus määräytyy laatikon puristuslujuuden mukaan, mutta yleensä pinon yläosaan tulee jättää noin 60 cm rako varaston yläosaan. Pinon ja seinän välissä tulee olla rakoja (yleensä noin 30 cm), ilmanottoaukot jne. ja jättää jalkakäytävä. Pinoaminen voi tapahtua "neulan muodon", "tic-tac-toe" ja niin edelleen muodossa.
(3) Lämpötila: Jotta kirjaston kunkin osan lämpötila voitaisiin ymmärtää paremmin, lämpömittarit tulisi sijoittaa eri edustaviin paikkoihin. Säilytyksen aikana säilytyslämpötila pyritään pitämään mahdollisimman vakaana suurien lämpötilanvaihteluiden vähentämiseksi, ja kultaisten päärynöiden sopiva säilytyslämpötila on 0-2 astetta.
(4) Kosteus: Kultaisten päärynöiden suhteellinen kosteus tulee säilyttää 85 prosentissa -90 prosentissa varastoinnin aikana. Kun varaston kosteus on liian korkea, voidaan sijoittaa kuivaa sahanpurua tai poltettua kalkkia; Kun kosteus on alhainen, se voidaan ripotella kunnolla vedellä, märällä sahanpurulla tai märällä olkiverholla.
(5) Kaasun koostumus: Käytettäessä modifioidun ilmakehän varastointia on kiinnitettävä huomiota O2- ja CO2-pitoisuuden hallintaan. Käytettäessä 0.01-0.02 mm paksua polyeteenikalvopussia yhden hedelmän suljetussa pakkauksessa ei tapahdu mustaa ihoa eikä hiilidioksidimyrkytystä, ja sillä on erittäin ihanteellinen säilytysvaikutus.
(6) Asianmukainen ilmanvaihto: Kultaisilla päärynöillä tulee olla riittävä ilmanvaihto varastoinnin aikana. Ilmanvaihdolla voidaan poistaa varaston lämpökuormitusta, eliminoida hedelmän fysiologisessa aineenvaihdunnassa syntyviä haitallisia kaasuja, kuten eteeniä, etanolia ja CO2:ta, täydentää sopivaa happea ja estää varaston lämpötilan epätasaisuus. Varaston suurien lämpötilanvaihteluiden estämiseksi ilmanvaihto tulee tehdä pienimmällä lämpötilaerolla varaston sisällä ja ulkopuolella.
