Laiyang päärynä kuuluu yhteen neljästä kuuluisasta päärynästä Kiinassa, Ming- ja Qing-dynastiat on ollut kuninkaallinen kunnianosoitus hedelmä, koska Laiyang-päärynä kasvaa vain Laiyangin kaupungissa, viiden lohikäärmejoen yhtymäkohdassa Zhaowangzhuangin kaupungin alueella, ei voi toistetaan laajalla viljelyalalla, joten päärynöiden tuotanto muihin päärynöihin verrattuna on paljon pienempi kuin suurin osa olemassa olevista Laiyang-päärynäpuista on yli sata vuotta vanhoja. Ravitsemusasiantuntijoiden silmissä Laiyang päärynä tai "luonnollinen kivennäisvesi", sopii erityisesti syksyn kulutukseen.
Joten ruoan ystävänä tiedät kuinka syödä Laiyang-päärynää?
Lisäksi suora purema syödä, Laiyang päärynä voi tehdä taulukon "päärynä juhla" päähenkilön identiteettiä. Alla otan teidät yhteen avaamaan Laiyangin päärynän fancy-ruokatapa!
Laiyang päärynä kolme valkoinen keitto
Vaikutukset: Ravitsee Yiniä ja kosteuttaa kuivuutta
"Kolme valkoista: eli lilja, lootuksensiemen, sieni; liljalla on hyvä ravitsemus tonisoiva vaikutus, mutta myös syksyn ilmastossa kuivilla ja erilaisten kausisairauksien aiheuttamilla sairauksilla on tietty rooli ennaltaehkäisyssä; lootuksen siemenellä on sydän ja rauhoittava tehoa henki, sieni maku makea, kevyt, seksuaalisuus, myrkytön, sekä perna ja ruokahalua vaikutus, mutta myös hyödyllistä suolistossa, yin ravitseva ja kosteuttava keuhkot rooli.
Harjoitella:
Ginkgo, lootuksen siemenet, lilja vedellä liotettu 4 tuntia. Liottamisen jälkeen poista lootuksensiementen ydin ja pese. Laita vesi vuokaan, laita puhdistettu hopeasieni, lootuksen siemenet ja liljat ja keitä korkealla lämmöllä. Kiehumisen jälkeen käännä miedolle lämmölle ja keitä 45 minuuttia. Laiyang-päärynä, pese ja poista iho, leikkaa paloiksi. 45 minuuttia myöhemmin, hopea sieni on haudutettu läpinäkyväksi, keitto alkoi myös näyttää hyytelömäistä; päärynään ja hauduta sitten 15 minuuttia; 15 minuuttia myöhemmin laita kivisokeri, sammuta tuli. Kun sokeri sulaa, voit avata ja juoda.
Höyrytetty Laiyang-päärynä punaisella taatelilla
Vaikutukset: Lievittää yskää ja limaa, vahvistaa pernaa ja hyödyttää qiä
Harjoitus: Pese päärynä ja leikkaa 1/4 pois, kaivaa päärynästä ydin pois, laita oikea määrä kivisokeria ja punaisia taateleita ja sudenmarjoja, laita kattilaan höyrystymään 20 minuutiksi.
Jujubes ovat myös kauden hedelmiä syksyllä, on perna ja qi, vieroitusvaikutus, ja päärynät höyrytetty yhdessä, ei vain maistu paremmalta, kosteuttava syksyn kuivuus yskä vaikutus on myös vahvempi.
Päärynä lootuksensiemenillä ja hopeasienellä
Teho: syksyn kuivuuteen
Käytäntö: 20 grammaa lootuksen siemeniä, 10 grammaa sientä, päärynä 1, kivisokeria. Lotus siemen, hopea sieni hiukset auki, puhdas, lumi päärynä kuorittu ydin, viipaloitu, ruukkuun. Lisää sopiva määrä vettä keittäen kunnes lootuksensiemen on kypsää, keitto paksua tarjottaessa.
Lotus siemen tyhjentää sydämen herättää perna, ravitsevat henkeä; sieni kosteuttaa keuhkoja ja vatsaa, edistää nesteiden tuotantoa ja hyödyttää qiä. Yhdessä syyspäärynän kanssa on hyvä valinta syysruokavalioon, kuivan lämmön tyyppiseen yskään on myös hyvä helpottava vaikutus.
